①材料(２人前)
| 材料 | 分量 | |
| 1 | 黄人参（島人参） | 3本程度 |
| 2 | ツナ缶 | 1缶 |
| 3 | 卵 | 1個 |
| 4 | 白だし | 少々 |
| 5 | 塩胡椒 | 適量 |
②レシピ
1)島人参の皮をむき、細く千切りにします。ピーラーが便利です。
2)フライパンに炒め油を入れ、1)とツナ缶を入れます。少し炒めたら、塩胡椒を入れます。
3)溶き卵をいれ全体を閉じたら完成です。
黄人参しりしり（島人参しりしり）
目次
①材料(２人前)
| 材料 | 分量 | |
| 1 | 黄人参（島人参） | 3本程度 |
| 2 | ツナ缶 | 1缶 |
| 3 | 卵 | 1個 |
| 4 | 白だし | 少々 |
| 5 | 塩胡椒 | 適量 |
②レシピ
1)島人参の皮をむき、細く千切りにします。ピーラーが便利です。
2)フライパンに炒め油を入れ、1)とツナ缶を入れます。少し炒めたら、塩胡椒を入れます。
3)溶き卵をいれ全体を閉じたら完成です。