沖縄地酒と沖縄の名産品– category –

紅芋とは紅芋（べにいも）は、沖縄県を中心に栽培されている紫色のサツマイモの一種です。表皮は赤紫色で、果肉も鮮やかな紫色をしています。日本本土で一般的なサツマイモとは異なり、粘り気があり、しっとりとした食感と上品な甘さが特徴です。 主な品種...

沖縄といえばこの一杯。オリオンビールの魅力沖縄の青い空と海を思い浮かべると、飲みたくなるのが「オリオンビール」。地元・沖縄で長年愛されてきたこのビールは、爽やかでスッキリとしたのどごしが特徴で、暑い南国の気候にぴったりの味わいです。 オリ...

泡盛とは？泡盛は、沖縄が誇る伝統的な蒸留酒。タイ米（インディカ米）を黒麹で発酵させてつくられ、アルコール度数は25〜30度ほど。その歴史はなんと600年以上。琉球王国時代から愛されてきた、南国の宝物のようなお酒です。 味の特徴泡盛はまろやかでコ...

沖縄黒糖とは？沖縄黒糖は、サトウキビのしぼり汁をそのまま煮詰めて固めた、無添加・自然製法の伝統的なお砂糖です。ミネラルや風味が豊かで、精製された白砂糖とは違い、コクのある優しい甘さが特徴です。 味の特徴一口食べると、ふわっと香るサトウキビ...

①フーチバー（にしよもぎ）とは？ ・フーチバーは、よもぎの一種です。内地のよもぎとは少し種類が異なり「にしよもぎ」という種類です。「ハーブ」や「薬草」と呼ばれるくらい香りがよく、また葉は柔らかいのが特徴です。・デトックス効果や、独特な香り...