カーリーフライは、らせん状にカットされたフライドポテトのこと。サクサクとした食感とスパイシーな味付けが特徴で、アメリカのファストフード店などで人気。見た目もユニークで、食卓やパーティーを華やかにしてくれる一品です。
いろいろ試しましたが、下記のような専門の調理器具が無いとなかなかカーリーフライを作るのは難しいようです。。。
沖縄以外でどうしてもカーリーフライを食べたい！！！沖縄の雰囲気でバーベキューをしたい！！お子様向けのおやつに！！といった方向けのアレンジレシピや、お求めやすい調理器具を使ったカーリーフライ調理のためのアレンジレシピ、作り方を記載してみました！！！
①材料（1人前・８ピース）
沖縄のA&Wで人気のカーリーフライのレシピのご紹介です。
| 材料 | 分量 | |
| 1 | じゃがいも(1個から2ピース) | 4個 |
| 2 | 塩 | 適量 |
| 3 | ケチャップ | 適量 |
| 4 | 揚げ油 | 適量 |
②レシピ
1)ポテトカーラーを用意します。
2)じゃがいもをよく洗い、芽をとります。
3)ポテトカーラーを使いじゃがいもをくり抜きます。
クルクルと回しながら、カーラーを貫通させ、その後またクルクル回しながら上に戻します。カーラーの柄を外しポテトをカーラーから取ります。
4)3)でできたカーリーポテトを揚げ油で揚げます。
フライパンで油を強火で加熱します。180度くらいまで加熱します。（菜箸をいれると泡がでてくるくらいの温度）
5)中火にし、きつね色になるまで揚げます。中まで火がしっかり通っているか、菜箸や竹串を刺して確認をします。キッチンペーパーをしき、余分な油を吸収させたら出来上がりです。塩を適量かけ、熱々のうちにコーレグースをふりかけ、さらにお好みで胡椒などをふりかけ完成です！！
③番外編
calbeeのお湯だけでマッシュポテトを使ってカーリーポテトフライを作ることができないかチャレンジしましたが、失敗してしまいました。
１）カルビーのお湯だけマッシュポテトに牛乳を入れ混ぜていきます。
２）固まるまでしっかり混ぜます。固まったら丸くコロッケのようにします。
３）麺棒などで、平らにコネて周りに小麦粉を振りまきます。
ここでうどんを打つ要領で、丸めようとしましたが、弾力が足りず失敗してしまいました。。。
今度は卵を入れてまた試してみようと思います。
４）上げてみたら普通のフライドポテトでした。カーリーフライとは程遠い状態でしたがおいしかったです。
↓冷凍もありました！！東京のスーパーマーケットなどではなかなか見かけることはありません。
