①材料(2人前)
| 材料 | 分量 | |
| 1 | コンビーフハッシュ(ミニ) | 1パック75g |
| 2 | にんじん | 1/4本 |
| 3 | たまねぎ | 1/2個 |
| 4 | キャベツ | 3枚 |
| 5 | たまご | 3個 |
| 6 | 炊いたごはん | 400g |
| 7 | 泡盛 | 大さじ2 |
| 8 | 醤油 | 大さじ1 |
| 9 | 黒胡椒 | 少々 |
| 10 | コーレグース | お好みで |
②レシピ
1)にんじんをせん切りにします。玉ねぎは幅6～8ミリのくし形切りにし、キャベツは一口の大きさにします。
2)フライパン油を中火で熱します。コンビーフハッシュを入れてほぐしながら炒める。さらに1)を加え炒めます。
3)泡盛、醤油、胡椒を加えて炒め合わせます。
4)さらに溶いた卵を入れ、ふたをして卵が半熟になるまで弱火で炒めます。
5)をのせたら完成です。
