暑い沖縄では保存の利く缶詰食材が数多くあります。その内、特に沖縄料理で好んで使用されているのがこの「スパム」です。
ハワイで有名な「スパムおにぎり」と材料はほとんどかわらないのですが、沖縄県の方はスパムを「ポーク缶（ポークランチョンミート）」と呼ぶことが多いそうで、「ポーたま」「ポークたまごおにぎり」などと呼ぶそうですよ。
アレンジも楽しめるポーたまおにぎり・・・！
キムチと韓国のりで韓国風に。チーズやケチャップを挟んで洋風に。手巻き寿司のように具材を並べて、オリジナルのポーたまおにぎりを作って「ポーたまパーティー」なんてしてみても映えそうですよね♡
レシピ動画
①材料（二人前目安）
| 材料 | 分量 | |
| 1 | お米 | 1合 |
| 2 | 卵 | 2個 |
| 3 | 手巻きのり | 大2枚 |
| 4 | ソース（お好みで） | 少々 |
| 5 | マヨネーズ（お好みで） | 少々 |
| 6 | スパム | 2きれ |
| 7 | 小麦粉 | 大さじ1 |
| 8 | 胡椒 | 小さじ1 |
| 9 | 塩・砂糖 | 少々 |
1)お米を一合炊きます。
2)卵1個に塩、胡椒、砂糖を少々入れよくかき混ぜます。お好みで小麦粉を大さじ1入れますとふっくらした仕上がりになります。
3)フライパンに油をしき、形を整えながら焼きます。固さはお好みですが半熟くらいがおすすめです。
4)スパムを1センチ程度にカットし、お好みで胡椒を入れながら焼きます。
・ポイント：スパムに油が乗っているのでサラダ油などは不要です。
5)ラップを大きめにしき、のり、ご飯、玉子焼き、スパムの順にセットします。
・ポイント：お好みでソースやマヨネーズなどを入れると美味しいです。
※スパム自体に塩味があるので、調味料はつけすぎに注意です。
6)ラップと折りたたみながら少し握って完成です。
