島豆腐ステーキ

沖縄料理レシピ

①材料

②レシピ

1)豆腐を1センチ程度の厚さにに包丁でカットします。

2)フライパンに米油を入れ熱します。

3)油が温まったら、中火で島豆腐を焼きます。塩胡椒を入れ両面をじっくり焼きます。

4)3)に無塩バターを入れ、さらに焼きます。焦げないように注意をしながら、焼き目をつけます。

5)4)に醤油、コーレグースを入れ島豆腐に味が染みるくらいまで焼き、アルコールを飛ばしたら完成です。