田芋のでぃんがく

①材料

	材料	分量
1	田芋	1kg
2	砂糖	200g

②レシピ

1)田芋の皮をむき四つ割り、鍋に入れて水から茹でます。

2)串が刺さるくらいになったらお湯を切ります。1カップ茹で汁を取っておきます。

3)しゃもじで茹でた芋を潰しながら、砂糖を加える。茹で汁を少し足すと砂糖も溶けやすいし混ぜやすいです。全部崩さない方が美味しいです。3割くらいはそのままにしておきましょう。