①材料（五人前）
| 材料 | 分量 | |
| 1 | 豚肉 | 200g |
| 2 | 大根 | 5cm |
| 3 | にんじん | 5cm |
| 4 | 椎茸 | 4枚 |
| 5 | こんにゃく（細切り） | 1袋 |
| 6 | かまぼこ | 適量 |
| 7 | 白味噌 | 大さじ5 |
| 8 | みりん | 少々 |
| 9 | 水 | 1L |
| 10 | 万能ネギ | 少々 |
| 11 | 鰹節 | お好みで |
②レシピ
1)野菜を短冊切りします。椎茸は薄切りにします。
2)鍋にだし汁をいれ、野菜を入れ煮込みます。
3)豚肉と、あれば宮古かまぼこ（ない場合には魚天）を切ります。
4)豚肉、こんにゃく、かまぼこを鍋に入れます。
5)白味噌とみりんを入れ、よく煮込みます。
6)お椀に万能ネギ、鰹節を適量入れ完成です。
