イリオモテヤマネコふくちゃんの沖縄ブログ

材料分量1お米1合2水1カップ3泡盛小さじ14醤油小さじ15鰹節お好み6さつま揚げのたね（リンクをご覧下さい）200g 1)6のさつまあげのたねを作ります。※本リンクをご参照下さい。 2)1-6の材料でお米を炊きます。 3)お米が炊けたら素熱をとり、ピンポン球より...

ホットでほっこり、マイボトルで持ち運んでも。 アイスですっきり、ごくごくと。 ゴーヤ茶で、季節問わずに体にうるおいを♡ ①材料 材料分量1ゴーヤ茶（にがうり茶）7g程度2ミネラルウォーター200cc程度 ②レシピ 1)急須の場合には、10分程度時間をおきます...

レシピ動画 https://youtu.be/bKsjnlEj6Fs ・特徴：「そば」沖縄方言（琉球方言）で「すば」「うちなーすば」といいます。「そば」と名前がついておりますが、蕎麦粉は使いません。小麦粉を用いるため中華麺と同じ製法です。ラーメンほど麺が細くなく太麺...

沖縄ではウコンのことを「うっちん」と呼びます。 ウコンは一般的に二日酔いに効くといったイメージが強いですが、肝臓に良いことから、沖縄県では疲労回復にも効く飲み物「うっちん茶」として、さんぴん茶とともに広く愛されています。 そのため、飲酒前...